Пастрами из индейки

Фермерское филе индейки (грудка), копченое на ароматных ольховых дровах. Для придания выразительного вкуса, филе предварительно маринуется в смеси оригинальных специй, таких как: кориандр, корица, фенхель, семя укропа и другие.